मित्रों क्या आप जानते हैं हाल ही यह जानकारी मिली है कि भारत की पहली Provitamin-A से भरपूर मक्का की किस्में विकसित की गई हैं जो Biofortified वैराइटीज हैं यह मक्का की किस्में कौन सी हैं? कहां से विकसित की गई हैं? और इन किस्मों में Provitamin-A की मात्रा कितनी है? इन सभी सवालों के जवाब हम इस पोस्ट में जानेंगे.
Provitamin-A से भरपूर मक्का की किस्में कहां से विकसित की गई हैं
मित्रों यह मक्का की Provitamin-A से भरपूर Biofortified Varieties पूसा (PUSA), नई दिल्ली से विकसित की गई हैं तो आइए इन किस्मों के नाम जानते हैं.
Provitamin-A से भरपूर मक्का की किस्में कौन कौन सी हैं
Provitamin-A की अधिक मात्रा वाली किस्मों में Pusa Vivek QPM 9 Improved और दूसरी Pusa HQPM 5 Improved आती हैं.
मक्का की Biofortified किस्मों में कितनी है Provitamin-A की मात्रा
- Pusa Vivek QPM 9 Improved: इस किस्म में Provitamin-A की मात्रा 8.15 PPM है तथा Lysine 2.67 प्रतिशत वहीं Tryptophan 0.74 प्रतिशत पाया जाता है.
- Pusa HQPM 5 Improved: इस किस्म में Provitamin-A की मात्रा 6.77 PPM है तथा Lysine 4.25 प्रतिशत वहीं Tryptophan 0.94 प्रतिशत पाया जाता है.
इन किस्मों के अलावा अगर बात करें ट्रेडिशनल मक्का किस्म की तो उसमें कुछ निम्न प्रकार न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं.
वहीं ट्रेडिशनल किस्म में Provitamin-A की मात्रा 1- 2 PPM है तथा Lysine 1.5 से 2.0 प्रतिशत वहीं Tryptophan 0.3 से 0.4 प्रतिशत पाया जाता है.
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