नवंबर महीना एक ऐसा महीना है जिसमें आप कई तरह की सब्जियां देखेंगे और इस महीने भारी मात्रा में सब्जियां आने लगती हैं अगर आप भी इस महीने सब्जियां उगाना चाहते हैं तो आप ऐसी सब्जियों को ऊगा सकते हैं जो ठण्ड सहन कर सकती हों और ठंडी में अच्छा उत्पादन भी देती हों जैसे कि मूली, पालक और मेथी जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां इनके अलावा भी कई सब्जियां ऐसी हैं जो इस महीने बोई जा सकती हैं आइये जानते हैं कि कौन हैं वो सब्जियां और उन्हें कैसे उगाएं.
मूली
मूली एक ऐसी सब्जी है जिसे आप इस नवंबर महीने में बोकर बहुत अच्छा उत्पादन पा सकते हैं और इस सब्जी की मांग भी बाजार में बहुत रहने वाली है क्योंकि लोग इसकी सब्जी खाना पसंद करते हैं और इसको अचार आदि बनाने में बहुत प्रयोग किया जाता है अगर आप मूली बोना चाहते हैं तो आप इसकी पूसा हिमानी, पंजाब सफ़ेद, जापानी सफ़ेद और पूसा रेशमी जैसी उन्नतशील किस्मों को बो सकते हैं और अच्छा उत्पादन पा सकते हैं.
पालक
पालक एक ऐसी पत्तेदार सब्जी है जिसको बहुत पसंद किया जाता है क्योंकि इसके कई हेल्थ के प्रति लाभ भी हैं अगर आप इस महीने पालक को बोते हैं तो आप अच्छा उत्पादन के साथ बहुत अच्छी कमाई भी कर सकते हैं अगर आप इसको बोयें तो आप इसकी ऑल ग्रीन किस्म, पूसा हरित, पंजाब ग्रीन या पूसा ज्योति जैसी किस्मों को बो सकते हैं जो जल्दी तैयार हो जाती हैं और उत्पादन भी अच्छा देती हैं.
मेथी
यह भी एक ऐसी पत्तेदार सब्जी है जो जल्दी तैयार हो जाती है लेकिन अगर आप इसको पकने देते हैं तो आप इसके बीज भी पा सकते हैं जो मसाले के रूप में उपयोग किये जाते हैं और इस कारण से उनका बाजार मूल्य अच्छा मिल जाता है अगर आप मेथी बोन का प्लान बना चुके हैं तो आप इसकी पूसा अर्ली बंचिंग, कसूरी सुप्रीम, राजेंद्र क्रान्ति और ए एफ जी 2 जैसी किस्मों को बोकर अच्छा उत्पादन पा सकते हैं.
फूल गोभी
जैसा कि आप जानते ही हैं कि फूलगोभी की मांग बाजार में कितनी रहती है क्योंकि इसको सब्जी के अलावा सलाद और अचार में भी उपयोग किया जाता है तो अगर आप इसकी मांग को पूरा करते हैं तो आप इससे अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हैं अगर आप इसको बोने जाए तो इसकी स्नो किंग, पंत शुभ्रा और पूसा स्नोबॉल 1 जैसी उन्नत किस्मों को ही बोयें ताकि ज्यादा से ज्याद मुनाफा कमा सकते हैं.
बंद गोभी
यह भी एक गोभी वर्ग की सब्जी है जिसको कई कार्यों के लिए उपयोग में लाया जा सकते है इसे अगर आप नवंबर महीने की शुरुआत में ही लगा देते हैं तो आप अच्छा उत्पादन तो पाएंगे ही लेकिन साथ में अच्छा मुनाफा भी कमा पाएंगे लेकिन जब आप इसको बोने जाएँ तो आप इसकी पूसा मुक्ता, गोल्डन एकर और पूसा सिंथेटिक जैसी किस्मों को बो सकते हैं.
गाजर
गाजर भी एक ऐसी फसल है जो सर्दियाँ में काफी पसंद की जाती है और अगर आप इसकी खेती करने की सोच रहे हैं तो आप इसकी पूसा केसर, पूसा मेघाली और पंजाब ब्लैक ब्यूटी जैसी किस्मों को लगा सकते हैं.
तो ये कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें आप इस नवंबर महीने में अगर बोते हैं तो आप अच्छा उत्पादन पाएंगे और साथ ही में इनका बाज़ार भाव भी अच्छा मिलेगा खेती से सम्बंधित वीडियो देखने के लिए यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें और हमसे व्हाट्सऐप से सीधे जुड़ें.
